Купус је незаобилазни производ за прехрамбену храну. Рецепт за кашице са купусом

Можда многи љубавници гледају рецепткупус кашице, скептично размишља: "У чему је смисао правити кашице од купуса? Било да су то исте кулинарске креације од рибе или меса. " Наравно, лагане и нежне кутије од купуса, вероватно неће обновити снагу након тешког физичког рада, међутим, оне су дивно јело за исхрану и храну за бебе.

Оно што је корисно, толико познато нама,бели купус? Испоставило се да овај витамин садржи много витамина као што су витамини Ц, П, Е, К, Б и фолна киселина. Поред тога, у купусу, многе минералне соли, првенствено калијум и фосфор, су соли калцијума, гвожђа, мангана. Са константном употребом купуса, рад срца је нормализован, састав крви се побољшава, а имунитет се повећава. Влакно, у великим количинама садржаним у купусу, помаже телу да се ослободи вишка холестерола, чиме спречава развој атеросклерозе, као и стимулише рад сљене, јетре и црева. Због ниског процента угљених хидрата, купус у свим врстама препоручује се људима који су из гојазности и дијабетеса.

Дакле, ако неко жели да одбаци додатне килограма, док наставља да себи угађа укусно јело - то лако може да стане у менију рецептима купуса пљескавице, испод.

За овај рецепт потребан вам је: 300 гр. купус; мали лук; 20 гр. буттер; 50 мл. млеко; 20 гр. кукуруза; румењак једног јајета; хлебне мрвице; сол; мљевени першун, копер и зелени лук.

Начин припреме:

Пре него што кувате пите од купуса,Свјежи купус се лупи са горње лишће, опран и фино рашчлањен. Исечени лук се исушује у џепу или тепису на путеру, пажљиво гледајући да није пржена. Затим додајте купус на лук и гурите испод поклопца, налијте мало млека док не будете спремни. У купусу постепено прелијте крухом, непрекидно мешајући како бисте избјегли стварање грудвица, допуните, ако је потребно, млеко и доведите све заједно док не будете спремни. Дајте масу купуса мало да се охлади, ставите жуманце, зачине, соли у њега и формирајте мале овалне коктеле. Завршава се кухање кутија са купусом, обара их у крчевима и пржите у биљном уљу све док се не формира апотична кора. Ове кутије се такође могу припремити с фино исецканим јабукама, додајући их приликом гашења купуса, али онда не додајте црни лук. Препоручују се кашице за купање са павлацима или млечним сосом.

Наравно, довољно су купусицеједноставно, свакодневно јело. Међутим, ако су напуњене поврћем и печуркама, пржене уље, на пример, моћи ће да се такмиче са најоригиналнијим и изузетним јелима свечаног стола. Свака домаћица моћи ће изненадити своје госте употребом рецепта кашице са печуркама и сосом од павлаке.

За кутије ће вам требати исти састојци као у претходном рецепту, осим лука.

За пуњење потребно је: 100 гр. шампињони; ½ шаргарепа; булб; сол; црни бибер.

Начин припреме:

Припремите купус са мангом, баш као у првом случају, само не додајте лук на масу.

Шампињони су очишћени, испрани, исечени у малукоцке, додајте нарибану шаргарепу и сецкане лук, додајте мало воде и кашику биљног уља и кухајте док не спремите. Из масе купуса направити мале равне колаче, ставити у средини сваке кашичице млевено месо и обликовати кокице. Спустите их у брашну и пржите у биљном уљу.

За сос од павлаке, који је укључен у рецепткашице са печуркама, биће вам потребно пшенично брашно и павлака. У брашном од паста, прелијте киселу крему загрејану на кључање, темељито исперите, додајте со и бибер. Пожељно је напрезати припремљени сос.