Лигње пуњене печуркама

Популарност морских плодова у нашој земљистално расте. У продавницама спадају шкампи и остриге, дагње и капуљаче у свом асортиману. Али најпопуларнији морски плодови, без икаквог украшавања, са поузданошћу могу се назвати лигње. Поред јединственог укуса, имају пуно корисних супстанци. На пример, они садрже много таквих корисних протеина и различитих микроелемената и витамина. Због посебног облика ове морске хране, могуће је припремити лигње пуњене печуркама, месом, поврћем - избор пуњења је ограничен само маштом домаћице. Али најкомпатибилније са лигњама су печурке. Зато припремите лигње пуњене печуркама!

Прије имплементације било ког рецепта,Лигње се мора очистити од црвенкастог премаза и филма. Урадите то без претходне термичке обраде није тако једноставно. Стога је неопходно ставити посуду воде на ватру, мало потресати и чак спустити одмрзнуту творницу у врелу воду, држати је у врели води најдуже минуту, а затим добити. Чак и током кувања са цревама, читава плоча ће се пасти, а након танког пилинга врло лако се повући.

Лигње пуњене пиринчем и печуркама

Припремите и очистите два трупа.

Пуњење. Шампињони (150 грама) сече на мање комаде и ставите у пржени пан или пржилицу, и тамо трљајте једну шаргарепу. Спржите до пола кувања. Настала печеница се комбинује са мало подрезаног пиринча (кува трећину стакла) и нарибаног сира (150 грама). Мешајте састојке.

Ставите лигње са надевом и ставите у контејнер за печење. Налијте труп са 100 грама павлаке и потресите с сиром. Ставите у загрејану пећницу и пеците не више од 10 минута.

Лигње пуњене печуркама и сиром

Три трупла исперите и олупите, кувајте три јајета.

На биљном уљуку смрзнут шљунаккоцкице шампињона, лука и рафинисане шаргарепе. Када је црни лук златне боје, исећи јаја и такође пошаљите на тањир. Мешајте и подесите да се охлади.

Након што се поврће охлади, у њима гајити 150 грама сира, заједно сосу и сезону.

Ствари, али нису сувише чврста, јер имају имовину украдене. Рубови су причвршћени зубним зубима.

Преклопити фолију у облику плоче, капањеблаго биљно уље. Свака труп је лагано руб на сол, помијешана са мјешавином мајонезе и кечапа. Поставите припремљену лигњу, пуњену печуркама, на плочици од фолије и потпуно завити.

Ставите у пећницу 15 минута, а затим узмите, отворите фолију и поново печите, али само пет минута.

Лигње пуњене печуркама и шкампима

Лигње пре-заварити у слану воду не дуже од два минута.

Пуњење. Испржите сецкани лук (2 комада) и једну нарибану шаргарепу до злата, ставите у посуду. Додајте у поврће две кувана јаја и пола чаше кувана пиринач. У тигању пржите око 300 грама сецканих печурака око пет минута, а затим их пошаљите у посуду.

У слану воду укуцајте свеже шкампеУ року од 10 минута, очистите шкољку, добити лоин и исећи га на комадиће. Ставите их у посуду са преосталим састојцима, сезоне са мајонезом, сломити неколико чена белог лука и измешати.

Завршене пуњене лигње, не заборавите да узмете у обзир да ће након топлотне обраде постати мањи, ивице ће бити пажљиво запечаћене ражњацима.

Свака трупка умотана у посебан слој фолије, ставити у калуп и печити не више од 15 минута на 170 степени.

Спремна лигње ставити на плоче и посути с свежим сецканим зеленилом. Ово јело је савршено за сваки сто.