Хладна предјела патлиџана: различите могућности кухања
Хладни предјилаци за јајника Храните се не самоидеална декорација за празнични сто, али такође представља прилично задовољавајуће јело које се служи гостима заједно са салатама (пре вруће вечере). Дакле, да имате детаљну идеју како се производи такви производи, размотрите две различите опције за њихову припрему.
1. Рецепти јајника: хладни предјело са парадајзом и мајонезним сосом
Неопходни састојци:
- рафинирано сунцокретово уље - 135 мл;
- пшенично брашно - ½ шоље;
- мала млада јагода - 2 комада;
- мајонез са ниским садржајем масти - 160 г;
- мали свежи бели лук - 2 гриничице;
- средњи црвени парадајз - 5 комада;
- Руски сир - 200 г;
- столова - 1/3 мале кашике.
Процес кувања
Хладна предјела са јајањем и парадајзомприпремите се брзо и лако. Да бисте то урадили, оперите све називе поврћа, ољуштите их, а затим их исеците у кружнице дебљине 1,5 центиметра.
Да направите ову вечерумирисни укус и предивни изглед, патлиџан тражи мало жвака у уље (поврће). Да би то учинили, производ треба да буде ароматизован сољем, ролањем у брашном, а затим ставити у јако загрејану посуду. Након што су обе стране поврћа постале руде, треба их извадити из тепиха и залупити с папирном салветом како би се потпуно уклонила маст.
Такође захтевају хладне јајне патикеодвојени кухињски сос са укусом кувања. Да би га створили, гајите тврди сир и бели лук на малу грудицу, а затим их темељито мијешајте мајонезом. Затим морате почети формирање посуде. Да бисте то урадили, поставите кругове са прженим јајом на равну плочу, поставите сос од мајонезе на површину у количини једне пуњене кашике за десерт, а затим прекријте снацк крухом парадајза.
2. Укусна јаја са предјела и ораха
Неопходни састојци:
- пшенично брашно - ½ шоље;
- мала млада јагода - 2 комада;
- мајонез са ниским садржајем масти - 160 г;
- мали свежи бели лук - 2 гриничице;
- свјеже копље и першун - 2 велика грожђа;
- Руски сир - 140 г;
- орах - ½ шоље;
- столова - 1/3 мале кашике.
Процес кувања
Направљене су хладне предјеле са јајимамало другачије од горе описане методе. Основни поврће треба да се одсече дужином на танке плоче, замазан салатом за сто, ролањем у брашном, а затим с обарваним пржима у биљном уљу. После тога, неопходно је исецати ољуштене ораси у велику мрвицу, додати су јој сипани копер и першун, нарибани бели лук и сир, као и мајонез са малим шећером. Затим, резултујућа мирисна каша треба да се шири на површину плоче патлиџан, увуци је у дебели ролн и поправити зубним чопором или кухињским ражњем.
Како исправно служити столу
Хладна предјела поврћа и других састојакагости треба послужити на равној плочи украшен листовима зелене салате, першуна, спригс за качкаваљ и парче чери парадајза, црних маслина или лимуна.
