Корисна целера: како припремити и реципирати јела са њом

Међу многим поврћем у продавницамацелер је чешћи; како га кувати, међутим, мало њих зна. Али садржи велику количину хранљивих материја које тело треба. Целера не само да помаже да стимулише апетит, већ има и многа медицинска својства, на пример, антисептичне ефекте, побољшан метаболизам и друге.

Занимљиво је да се храна практично конзумира.све делове биљке, од лишћа до семена. Осим тога, људи који брину о својој цртици могу да диверзификују свој мени са овим производом, без страха од добијања додатне тежине. Упркос чињеници да постоји велики број јела, у којима се целер понаша као један од састојака, како га кувати, још увијек покреће неколико питања.

Листова целера, као и корена,користи се као зачина за главна јела, а семена се додају конзервираном поврћу за мирис и зачињени укус. Али најчешће можете наћи на продају пецељима ове биљке. Савршено су комбиновани по укусу са скоро сваким поврћем, месом, морским плодовима, рибама. Али често целер, и корен и сталкер, може бити независно пуноправно јело.

На пример, можете да кувате печени печурке. Овај рецепт не захтева пуно састојака и времена проведеног за кување. Кромпир овог поврћа је ољуштен и резан на траке или танке плоче, преклопљене у посуде, посути с лимуновим соком; мало соја сос се додаје и остави неко време. После тога се узима свако резино, ваљати у брашном и печити на средњој врућини у посуди до златне боје. Такво јело може бити одлично јело за месо или рибу и може се користити одвојено.

Припремљен је овај поврће прилично једноставан. Пре кључања целера, коријен биљке је ољуштен, исецкан на мале коцке и бачен у врелу воду. Говорећи о томе колико кувати целер, треба напоменути да се вријеме може разликовати, у зависности од тога како је фино резан, или на његове друге квалитете. Али обично то не траје више од 20 минута, приближно, као и кухање кромпира. Иначе, ова два корена поврћа могу се заједно кувати и потом претворити у пире кромпир. Окус оваквог пирећег кромпира биће богатији од обичног кромпира, а у посуди ће бити много више витамина и хранљивих материја. Такође можете печити ово поврће у пећници тако што ћете се урезати у траке, зачињући их сјеченим белим луком и додавањем сецканих лука.

Иако постоји велики бројрецепти у којима је целера замрзнута, кувана или пржена, најбоља опција била би да је једе сирово, као додатак салати. На пример, коријен поврћа, помешан са здробљеним јабуком, и обучен мајонезом. Лешник целера биће добро комбинован са уобичајеном салатом од поврћа коју чине краставци и парадајз.

Треба напоменути да се овај поврће користии за кување првих курсева. Може се додати супи заједно са кромпиром (или умјесто њега), а можете направити супу од креме, на бази целера. Како је кухати вреди описати детаљније. За супу, пет стабла средње величине сече се на коцке и остављају неко време у маслацу. Овде се дода два кувана кромпира и шаргарепа. Поврће се бране у блендер, улијешају 200 мл тешке креме, супа се слане, бибер и стављају на ватру пре кључања. Добијено јело добро се сервира са крутонима, прженим у јајима.

Познавање корисног поврћа целера, како га кувати неће изазвати потешкоће, јер има одличан укус у готово сваком посуђу.