Шаран у павлаци, печен у пећници - најславније и задовољавајуће јело!

Шаран у павлаци, печен у пећници, кучи изненађујуће брзо. У том смислу, тако укусно и срдачно јело може се лако урадити када су вам неочекивано дошли гости.

Шаран у павлаци у пећници: неопходни састојци:

свежи и велики крап - један килограм од два килограма;
лук - десет средњих глава;
зрели парадајз - две велике ствари;
тридесет посто павлаке - три стотине грама;
сунцокретово уље - педесет милилитара;
зачини погодни за печење рибе (кари, шафран, земља коријандер, паприка, ђумбир) - укупно треба да буде око једне и пол десертних кашика;
јодизована со - према личној дискрецији;
свеже зеленило - пар малих снопова;
лимун - једна ствар;
свеже шаргарепе - две велике ствари.

Шаран у павлаци пећи у пећници: прерада рибе

Свјежи крап треба очистити од свегаунутрашњост и ваге, као и уклањање пераја. Онда је неопходно да је темељито исперите и лагано осушите салвете. Након тога, рибу треба ставити у посуду са кључаним сунцокретовим уљима и лагано пржити са обе стране на високој врућини (три до четири минуте). Затим морате ставити врућу рибу на равно јело, посути с лимуновим соком, сол и сезоно уз све припремљене припреме. За шаран, намочен у месним укусима зачина, препоручује се издвајање од десет до петнаест минута. У овом тренутку треба да се бавимо припремом других производа.

Шаран у павлаку, печен у пећници: прерада поврћа

Корење, парадајз и лук се мора добро испирати и исецати на пола прстена. Такође је неопходно испирати свјеже листове зеленила и фино их исецати ножем.

Шаран у павлаку пецен у пећници: формирање посуђа

Најбоље је за кување такве рибекористите велики метални прибор с висине од седам до осам центиметара. Посуду треба замазати сунцокретовим уљима, лагано померити лагано пржену рибу, а на врху положити обрађено поврће: шаргарепа, лук и парадајз. Сви састојци морају бити покривени јодираном со и бибером. Онда на површини јела желите да ставите густо тридесет посто киселог павлаке, унапред помешане фино сјецканим зеленилом. Пожељно је да се млечни производ равномерно распоређује преко поврћа.

Како кувати шаран у пећници: топлотни третман

После потпуног формирања посуде, одмах га ставите у грејну рерну до две стотине степени. Таква риба се пече око педесет минута.

Тачан феед за столом

Када су поврће и риба мекани, посуде треба да будуУклоните из рерне, а затим резани крап резати на комаде и ставити на одвојене послужавне плоче. Ово јело се служи за вечеру уз кухани пиринач, маслине и свеже поврће.

Корисни савети

Да переш шаране у пећници,Препоручљиво је узимати само велике рибе. Ово је због чињенице да су у малим рибљим костима такође премали. И то може бити прави проблем у процесу апсорпције шарана у павлаци.