Скуша печена у пећници и друге опције за кување рибе

Рибље посуђе је лаган и здрав оброктреба да се појављују на столу што је више могуће. На пример, зашто не кувати за ручак или вечеру јело веома укусне рибе - скуша? Није неопходно спржити рибу, јер тада посудје може бити превише дебело, а мирис печене скуше производи специфичан. Одлична алтернатива је скуша печена у пећи.

Почнимо са најједноставнијим рецептомкување ово јело. Два свеже смрзнуте скуша, потребан нам је неколико чена белог лука, сок од лимуна, першуна, две супене кашике биљног уља. И, наравно, зачини - сол и слатка паприка.

Скуша треба очистити, одсећи главу,уклоните шкрге и црево. После тога темељито исперите рибу у хладној води и осушите папирним пешкиром. Чесен сесекљан чесен, помешан са маслацем, бибером, сором, лимуновим соком и фино сецканом зеленом. Други комад чесна сјеме, мијешајте с солом и промешајте ову смешу на рибу споља. Ставите припремљен сос са биљкама и белим луком у абдомен. Рибе завити у фолију и оставити пола сата да маринирају. Печите четрдесет минута у пећници на 190 степени. Као што видите, рецепт је прилично једноставан, а скуван скуш, печен у пећници, испада да је невероватно мирисан и укусан.

Наравно, ово није једина опцијакување рибе. Можете пробати компликованији рецепт - скуша, печен у пећници са поврћем. Да кувамо ово јело, направићемо печење од три лука и пар корења. Овдје можете додати црвену паприку. Сперите на врућој температури све док нећкост поврћа, на крају јела, саливираћемо и узимамо уз омиљене зачине. У посу за печење ставите пола куваног поврћа.

У међувремену, очистимо и смањимо дваскуша. Сјежите их на комаде и сезоните с лимуновим соком, со, оригано и бибером. Залепили смо се на јастук за поврће. Следећи слој нашег тепсија ће се састојати од остатка печења, који смо усагласили и замазали са две или три кашике павлаке. Затим, у мале крушке исећи три мала парадајза и положите на врх. У форми, додајте 4-5 кашика куване воде и ставите је у пећницу пола сата (температура - 220 степени). По жељи, касерол може бити посипљен ситним сиром.

За оне који прате ову слику, обавезнокорисни рецепт "Скуша, печена у пећници у рукаву." У овом случају, маслац се не користи за печење, а јело је мање калорично. Сакупљање мора бити припремљено, како је наведено горе, и трља са солима и специјалним зачина за рибу. Затим, исеците рибу у делове, преклопите у рукав за печење, везите га са обе стране и пошаљите у пећницу 40 минута. У овом рецепту, важно је да не претерујете рибу у пећници, у супротном ће се испразнити прилично суво.

Али ако нема времена за кување, можетекористите овај рецепт за дијетну кухињу, скуша у микроталасној пећници. Припремите рибу у порције, сезоните со, лимун сок и бибер. Мјешавајте са танким сецканим луком, додајте мало уља, биљака и листа лука. Ако желите да припремите јело без масти, онда можете заменити уље водом. Ми мешамо све, стављамо у одговарајућу посуду и шаљемо је у комору микроталасне рерне. Кувајте 10 минута на 800 вати. Дајте још пет до седам минута да стојите у пећници и можете јести.

Па, они који не брину о фигури и волепржена риба, може да користи рецепт "Скуша у тести". Да би припремили ово јело, скуша треба сјечити у филете. Прва половина рибе положена је у посуду, сол, зачињену паприком и сипајте лимуновим соком, на то можете ставити лист лука и мало резани бели лук. Врх поставити други филе и поновити операцију. Оставите рибу да маринирате пар сати (на столу) или преко ноћи (у фрижидеру). Затим исеците на ситне комаде и баците у брашно. До тог времена требали бисмо бити спремни за клар. Кување, премазивање жуманца млијеком (за једно јаје требате узети трећину чаше млијека), со и брашно. Брашно је ставило толико тога да је тесто испало мало тање него за прављење палачинке. Затим се уплетени протеин уводи у тесто. Оставите комаде рибе у тесту и пошаљите га на тањир, где се биљно уље загрева. Фржи док тесто не постане ружно. Бон аппетит!